水阴离子型复合V（Water-soluble vitamins），说白了就，就是种能不能溶解水而不不能溶解非正负生产溶液的种复合V，具有复合VB族和复合VC。复合V是长期保持很正常新陈代谢移动所需要的，多种复合V在食物、妆后品、精饲料、生物学学等领域行业会有密切的软件。复合VB族具有硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、生物学素、孕妇叶酸、对氨基苯甲酸、钴胺素等；复合VC也叫抗坏血酸，一些水阴离子型复合V是辅酶或辅基的组成的那部分，在酶崔化能力中起着首要角色。水阴离子型复合V在人体只能少许存贮，还有就是易排尽身体之外。 脂可溶解性维他命c（Fat soluble vitamins），顾名思义，，包含几大类就可以溶解油脂细胞多和非旋光性生产萃取剂的几大类维他命c，超高疏水。脂可溶解性维他命c收录维他命cA、D、E和K，都带有环构成和长油脂细胞多族烃链。维他命c是保证正常值排泄活动方案所必不可少的，各方面维他命c在保健食品、化妆师品、伺料、医学研究等这个领域起着具有广泛性的应运。脂可溶解性维他命c能唯一被动物处理，大通常储藏在油脂细胞多进行中，根据胆汁很慢排掉身体，是身体流程的必不可少营养元素元素。